{"id":8541,"date":"2025-04-24T16:49:43","date_gmt":"2025-04-24T14:49:43","guid":{"rendered":"https:\/\/observatoire-hexagone.org\/?p=8541"},"modified":"2025-05-27T09:47:32","modified_gmt":"2025-05-27T07:47:32","slug":"comment-macdonalds-est-devenu-une-marque-francaise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/observatoire-hexagone.org\/index.php\/2025\/04\/24\/comment-macdonalds-est-devenu-une-marque-francaise\/","title":{"rendered":"Comment McDonald\u2019s est devenu une marque fran\u00e7aise\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Face au boycott de leurs produits et dans une dynamique de d\u00e9veloppement dans les territoires ruraux, McDonald\u2019s incarne l\u2019ambigu\u00eft\u00e9 d\u2019une marque am\u00e9ricaine exer\u00e7ant une influence consid\u00e9rable sur la soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise \u2014 et inversement, une marque qui s\u2019est profond\u00e9ment adapt\u00e9e \u00e0 la culture fran\u00e7aise au point de devenir un incontournable des habitudes des Fran\u00e7ais. L\u2019observatoire Hexagone revient sur le rapport des Fran\u00e7ais \u00e0 McDonald\u2019s ainsi que sur son implantation, en particulier dans les territoires ruraux.<\/em> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019analyse<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Alors que la concurrence entre fast-foods s\u2019intensifie, les restaurants McDonald\u2019s continuent de dominer le paysage en France<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019un des ph\u00e9nom\u00e8nes soci\u00e9taux marquants de ces trente derni\u00e8res ann\u00e9es est la croissance continue du nombre de restaurants de burgers en France entre 1995 et 2025. Leur nombre est pass\u00e9 d\u2019environ 562 en 1995 \u00e0 pr\u00e8s de 2 707 en 2025, soit une multiplication par presque cinq en trente ans \u2014 et ce, uniquement en prenant en compte les grandes cha\u00eenes. <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Malgr\u00e9 la diversification de l\u2019offre des cha\u00eenes de burgers, McDonald\u2019s se distingue en dominant largement le secteur tout au long de la p\u00e9riode. Le nombre de ses restaurants passe de 306 en 1995 \u00e0 1 598 en 2025, repr\u00e9sentant \u00e0 lui seul pr\u00e8s de 60 % des points de vente. Sa croissance est r\u00e9guli\u00e8re, sans phase de stagnation, \u00e0 la diff\u00e9rence de cha\u00eenes fran\u00e7aises comme Quick, illustrant ainsi une stabilit\u00e9 dans le paysage social des pratiques alimentaires des Fran\u00e7ais. \ufffc <\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Symbole de la pression concurrentielle dans le secteur, certaines cha\u00eenes de restauration rapide comme KFC ont augment\u00e9 le nombre de leurs restaurants de 122 % en seulement dix ans, contre 22 % pour McDonald\u2019s sur la m\u00eame p\u00e9riode. <\/p>\n\n\n\n

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Fort d\u2019un nombre de restaurants nettement sup\u00e9rieur \u00e0 celui de ses concurrents, McDonald\u2019s se distingue \u00e9galement par une r\u00e9partition g\u00e9ographique plus \u00e9quilibr\u00e9e. Il est le seul \u00e0 \u00eatre pr\u00e9sent dans toutes les cat\u00e9gories de territoires, y compris les zones rurales \u2014 o\u00f9 16 % de ses restaurants sont implant\u00e9s \u2014, contrairement \u00e0 Burger King ou KFC, majoritairement concentr\u00e9s dans les grandes villes et leurs p\u00e9riph\u00e9ries (jusqu\u2019\u00e0 55 % des restaurants pour KFC). Et ce, malgr\u00e9 une strat\u00e9gie r\u00e9cente de Burger King visant \u00e0 investir \u00e9galement les villes moyennes. <\/p>\n\n\n\n

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Install\u00e9 dans la dur\u00e9e, McDonald\u2019s est devenu une marque fondamentale dans la vie des Fran\u00e7ais.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Dans une analyse publi\u00e9e en 2022 et intitul\u00e9e G\u00e9n\u00e9ration McDo<\/em>, J\u00e9r\u00f4me Fourquet explore en profondeur la relation des 18-35 ans avec McDonald\u2019s, mettant en lumi\u00e8re le r\u00f4le central que joue l\u2019enseigne dans divers aspects de leur vie quotidienne et sociale. C\u2019est d\u2019abord la familiarit\u00e9 avec la marque et ses modes de consommation qui interpelle : 51 % des 18-35 ans fr\u00e9quentent McDonald\u2019s au moins une fois par mois, dont 22 % plusieurs fois par mois. Seule une minorit\u00e9 (14 %) d\u00e9clare ne jamais ou presque jamais s\u2019y rendre. <\/p>\n\n\n\n

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Cela s\u2019explique par une socialisation pr\u00e9coce, qui ancre tr\u00e8s t\u00f4t le rapport \u00e0 l\u2019enseigne dans un processus de transmission familiale : 56 % des jeunes ont d\u00e9couvert McDonald\u2019s \u00e0 l\u2019\u00e2ge de 8 ans ou moins, souvent en compagnie de leurs parents (51 %). <\/p>\n\n\n\n

Surtout, McDonald\u2019s accompagne les grandes occasions et les principaux rites de passage des jeunes Fran\u00e7ais : 40 % y ont d\u00e9j\u00e0 c\u00e9l\u00e9br\u00e9 un anniversaire, 46 % y ont f\u00eat\u00e9 l\u2019obtention du permis de conduire, et 22 % ont m\u00eame choisi McDonald\u2019s pour une premi\u00e8re sortie en amoureux. <\/p>\n\n\n\n

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McDonald\u2019s, le nouveau caf\u00e9-restaurant du coin<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Au-del\u00e0 des grandes \u00e9tapes de la vie, la mani\u00e8re dont les jeunes fr\u00e9quentent McDonald\u2019s inscrit l\u2019enseigne dans un univers familier, voire routinier. Elle joue un r\u00f4le important, notamment dans les zones peu pourvues en lieux de rencontre, comme les banlieues r\u00e9sidentielles ou les territoires ruraux. <\/p>\n\n\n\n

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En effet, 49 % des 18-35 ans se rendent chez McDonald\u2019s uniquement pour consommer une glace, une boisson ou un caf\u00e9, et 39 % s\u2019y rendent pour retrouver leurs amis \u2014 signe que l\u2019enseigne joue aussi un r\u00f4le de lieu de d\u00e9tente et de socialisation. Dans cette logique, McDonald\u2019s vise l\u2019objectif d\u2019un restaurant \u00ab \u00e0 moins de 20 minutes \u00bb de chaque Fran\u00e7ais, en particulier dans les petites communes, avec des \u00e9tablissements ouverts tous les jours et sur de larges plages horaires. <\/p>\n\n\n\n

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Si aujourd\u2019hui 45 % de la population fran\u00e7aise vit dans une commune o\u00f9 un restaurant McDonald\u2019s est implant\u00e9, l\u2019enseigne vise d\u00e9sormais l\u2019ouverture de nouveaux \u00e9tablissements dans les zones rurales. En 1999, Jos\u00e9 Bov\u00e9 et des militants d\u00e9montaient un McDonald\u2019s en construction \u00e0 Millau \u2014 ville de 21 000 habitants \u00e0 l\u2019\u00e9poque \u2014 pour protester contre la mondialisation et les sanctions am\u00e9ricaines. Aujourd\u2019hui, 71 % des communes accueillant un McDonald\u2019s sont des villes plus petites que Millau. <\/p>\n\n\n\n

Une strat\u00e9gie de d\u00e9ploiement de McDonald\u2019s ciblant particuli\u00e8rement les zones rurales : ce que r\u00e9v\u00e8lent les ouvertures de restaurants depuis 2021<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Avec pour objectif \u00e0 terme de proposer un restaurant \u00e0 moins de 20 minutes de route pour chaque Fran\u00e7ais, McDonald\u2019s France a annonc\u00e9 l\u2019ouverture de 50 nouveaux \u00e9tablissements en 2025. Hexagone a analys\u00e9 en d\u00e9tail les plus de 60 ouvertures r\u00e9alis\u00e9es depuis 2021 : dans deux tiers des cas, l\u2019implantation concernait une petite ville ou une commune rurale. <\/p>\n\n\n\n

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Toutefois, il est important de noter que ces ouvertures se font exclusivement en p\u00e9riph\u00e9rie des centres de ces communes, notamment dans des zones commerciales situ\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 des axes de communication, afin d\u2019en faciliter l\u2019acc\u00e8s. Ce choix d\u2019implantation vient parfois confirmer les inqui\u00e9tudes li\u00e9es \u00e0 la d\u00e9sertification des centres urbains. <\/p>\n\n\n\n

Une chance pour l\u2019emploi, notamment des plus jeunes<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

L\u2019influence de McDonald\u2019s n\u2019est donc pas seulement g\u00e9ographique ou sociale : elle est aussi professionnelle et \u00e9conomique. Un restaurant g\u00e9n\u00e8re chaque ann\u00e9e entre 50 et 100 contrats de travail, quelle que soit leur dur\u00e9e. L\u2019implantation d\u2019un \u00e9tablissement peut ainsi avoir un impact consid\u00e9rable sur un territoire. Dans son \u00e9tude de 2022 l\u2019Ifop r\u00e9v\u00e9lait que 11 % des 18-35 ans d\u00e9claraient avoir d\u00e9j\u00e0 travaill\u00e9 chez McDonald\u2019s, et que 59 % connaissaient quelqu\u2019un qui y avait \u00e9t\u00e9 employ\u00e9. L\u2019enseigne s\u2019impose alors comme une premi\u00e8re porte d\u2019entr\u00e9e dans le monde du travail \u2014 une \u00e9tape fondamentale pour de nombreux jeunes. <\/p>\n\n\n\n

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Si l\u2019on consid\u00e8re uniquement les communes et bourgs ruraux, une comparaison entre ceux qui disposent d\u2019un restaurant McDonald\u2019s et ceux qui n\u2019en ont pas r\u00e9v\u00e8le que les premiers pr\u00e9sentent g\u00e9n\u00e9ralement des indicateurs sociaux moins favorables : le taux d\u2019allocataires du RSA parmi les 20-64 ans y est plus \u00e9lev\u00e9 (8 % contre 4 %), tout comme le taux de ch\u00f4mage (11 % contre 9 %). Les restaurants McDonald\u2019s s\u2019implantent ainsi souvent dans des territoires en perte de vitesse ou en difficult\u00e9 sociale, apportant un certain soutien \u00e9conomique local. <\/p>\n\n\n\n

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La France a elle-m\u00eame exerc\u00e9 une influence consid\u00e9rable sur l\u2019\u00e9volution de la marque McDonald\u2019s.<\/strong> <\/p>\n\n\n\n

Pour illustrer cette influence, on peut citer le parcours de Denis Hennequin, nomm\u00e9 PDG de McDonald\u2019s France en 1999, puis pr\u00e9sident de McDonald\u2019s Europe \u00e0 partir de 2005. Sous son impulsion, McDonald\u2019s France, puis McDonald\u2019s Europe, ont adopt\u00e9 une strat\u00e9gie plus \u00e9troitement ancr\u00e9e dans les r\u00e9alit\u00e9s nationales, culturellement adapt\u00e9e aux sp\u00e9cificit\u00e9s fran\u00e7aises et europ\u00e9ennes. <\/p>\n\n\n\n

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Parmi les changements notables, McDonald\u2019s en Europe adopte progressivement, \u00e0 partir de 2009, un logo sur fond vert. Cette initiative vise \u00e0 refl\u00e9ter l\u2019engagement de l\u2019entreprise en faveur du d\u00e9veloppement durable et \u00e0 favoriser une meilleure int\u00e9gration dans le paysage urbain. Ce choix s\u2019inscrit dans une strat\u00e9gie plus large de modernisation de l\u2019image de la marque, en r\u00e9ponse aux attentes croissantes des consommateurs en mati\u00e8re de responsabilit\u00e9 environnementale \u2014 une tendance particuli\u00e8rement marqu\u00e9e en Europe. <\/p>\n\n\n\n

Deuxi\u00e8me march\u00e9 de l\u2019entreprise en chiffre d\u2019affaires, juste derri\u00e8re les \u00c9tats-Unis, la France fait figure de terrain d\u2019exp\u00e9rimentation pour de nombreuses innovations de la marque : bornes de commande automatiques, menus sp\u00e9ciaux nationaux ou encore politiques de d\u00e9veloppement durable, test\u00e9s dans l\u2019Hexagone avant d\u2019\u00eatre d\u00e9ploy\u00e9s ailleurs, notamment en Europe. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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